La Nutrición Vegetariana
Lo bueno de la dieta vegetariana:
Entre los principales beneficios de una dieta vegetariana bien planificada se incluye el bajo aporte de grasas saturadas que contienen los productos de origen animal, así como el colesterol que no contienen estos alimentos.
Quien opte por el vegetarianismo podrá aumentar su consumo de fibra, lo que influirá positivamente en la menor prevalencia de cáncer de próstata y de cáncer de colon. Además, otros beneficios de este tipo de alimentación son su poder cardioprotector, su reducción del riesgo de obesidad y de diabetes tipo 2.
Los Inconvenientes de la dieta vegetariana:
Una de las principales desventajas de la dieta vegetariana es el mayor riesgo de sufrir carencias de algunos micronutrientes, ya que el excesivo consumo de fibra puede dificultar la correcta absorción de minerales y, además, hay algunos nutrientes que son escasos o nulos en el mundo vegetal, como la vitamina B12, que se obtiene de productos cárnicos únicamente. El déficit de esta vitamina deriva en la posibilidad de sufrir anemia o carencia de hierro, pues el hierro de origen vegetal no se absorbe fácilmente.
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Si te vas iniciar en el mundo de la alimentación vegetariana, es normal que te preocupe el hecho de mantener unos aportes nutricionales adecuados y equiparable al que mantenías antes de pasarte a la alimentación estrictamente vegetariana.
Para despejar todas tus dudas y hacer que la transición a una dieta vegana sea la correcta, te asesoramos sobre los alimentos vegetarianos que debes tener en cuenta a la hora de hacer tus compras, ahora y en el futuro.
Los nutrientes esenciales en cualquier tipo de dieta son las proteínas, los carbohidratos, las grasas y las vitaminas y minerales, y las personas que mantienen una alimentación vegetariana deben buscar las mejores alternativas vegetales a los alimentos de origen animal para conseguir un aporte óptimo de nutrientes y evitar posibles carencias.
Veganos y Vegetariano deben prestar especial atención a una dieta equilibrada. Cualquier elección de alimentos más restrictiva aumenta el riesgo de no recibir un suministro óptimo de ciertos nutrientes esenciales.
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La Opinión de Nuestros Pacientes
"La verdad que para ser mi primera experiencia con un dietista no puedo estar mas conforme. La atencion es increible, individualizada y directa. Las dietas son muy llevaderas y estan riquisimas. Me he sentido super cómodo desde el primer dia hasta ahora.
Por ultimo, me encanta el poder compartir las dudas que te surjan no solo en los dias de revision, sino tambien por whashapp ya que sientes que tienes al dietista en cualquier momento por si surge alguna duda".
"Recomiendo completamente el servicio que presta Jorge, te acompaña en un proceso totalmente personalizado y de calidad. Me ha dado las herramientas necesarias para comenzar un cambio, que nunca había estado tan segura que conseguiré, y todo gracias a su profesionalidad. Valorar que no solo se preocupa por ayudarte a conseguir poco a poco los objetivos, sino de que sea un proceso de lo más cómodo para ti, siempre teniendo en cuenta como te sientes al respecto".
"Acudí al centro con el objetivo de llevar una alimentación vegana adecuada para el entrenamiento, y estoy muy contenta con los resultados. Las recetas que me han proporcionado son sencillas pero deliciosas y muy variadas. He ampliado muchísimo mi repertorio, y he conseguido que mi familia también vaya probando más platos veganos. Además, mi rendimiento en el gimnasio es mejor que nunca y tengo más energía que antes. Sin duda, este centro fue la elección correcta".
"Es un gran profesional , te explica las pautas que debes seguir de manera sencilla y comprensible, además, de adaptarse a tus gusto en las dietas . En mi caso buscaba subir de peso y aunque es un proceso que lleva su tiempo y que puede resultar difícil, poco a poco lo estoy logrando. Cualquier duda que surga te ayuda y te explica todo con detalles de una manera comprensible . Lo recomiendo".
"Justamente la ayuda que andaba buscando Un grandisimo profesional que te ayudará en todo lo que necesites y en conseguir tu objetivo!
Así que si buscas un nutricionista ni lo dudes!!
Totalmente recomendado!!!".
"He acudido a Jorge por sus buenas reseñas, sin duda no me equivoqué, he subido 7-8kg por paternidad... He bajado 2-3kg/mes. Con Jorge comes de todo y muy rico, y te quedas lleno porque son 2 platos... Ahora como mucho mas sano, adiós a los procesados. Donde lo noto también es en mis carreras de trail running y en el día día... Muy recomendado, cercano, serio,... Lo recomiendo 100x100".
Sobre Healthy Pepper y Jorge Hernandez
Healthy Pepper es un centro de nutrición y dietética con sede en Las Palmas de Gran Canaria nuestras especialidades son la Nutrición Deportiva, Clínica, Infantil, Pérdida de Peso, Aumento de Peso y Dietas adaptadas a cada Paciente.
Diponemos de Consulta Online con los mismos servicios.
Nutrición Deportiva, Clínica, Infantil, Pérdida de Peso, Aumento de Peso y Dietas adaptadas a cada Paciente.
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Quien opte por el vegetarianismo podrá aumentar su consumo de fibra, lo que influirá positivamente en la menor prevalencia de cáncer de próstata y de cáncer de colon. Además, otros beneficios de este tipo de alimentación son su poder cardioprotector, su reducción del riesgo de obesidad y de diabetes tipo 2.
Los Inconvenientes de la dieta vegetariana:
Una de las principales desventajas de la dieta vegetariana es el mayor riesgo de sufrir carencias de algunos micronutrientes, ya que el excesivo consumo de fibra puede dificultar la correcta absorción de minerales y, además, hay algunos nutrientes que son escasos o nulos en el mundo vegetal, como la vitamina B12, que se obtiene de productos cárnicos únicamente. El déficit de esta vitamina deriva en la posibilidad de sufrir anemia o carencia de hierro, pues el hierro de origen vegetal no se absorbe fácilmente.
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Los nutrientes esenciales en cualquier tipo de dieta son las proteínas, los carbohidratos, las grasas y las vitaminas y minerales, y las personas que mantienen una alimentación vegana deben buscar las mejores alternativas vegetales a los alimentos de origen animal para conseguir un aporte óptimo de nutrientes y evitar posibles carencias.
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"Acudí al centro con el objetivo de llevar una alimentación vegana adecuada para el entrenamiento, y estoy muy contenta con los resultados. Las recetas que me han proporcionado son sencillas pero deliciosas y muy variadas. He ampliado muchísimo mi repertorio, y he conseguido que mi familia también vaya probando más platos veganos. Además, mi rendimiento en el gimnasio es mejor que nunca y tengo más energía que antes. Sin duda, este centro fue la elección correcta.."
"Es un gran profesional , te explica las pautas que debes seguir de manera sencilla y comprensible, además, de adaptarse a tus gusto en las dietas . En mi caso buscaba subir de peso y aunque es un proceso que lleva su tiempo y que puede resultar difícil, poco a poco lo estoy logrando. Cualquier duda que surga te ayuda y te explica todo con detalles de una manera comprensible . Lo recomiendo".
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"He acudido a Jorge por sus buenas reseñas, sin duda no me equivoqué, he subido 7-8kg por paternidad... He bajado 2-3kg/mes. Con Jorge comes de todo y muy rico, y te quedas lleno porque son 2 platos... Ahora como mucho mas sano, adiós a los procesados. Donde lo noto también es en mis carreras de trail running y en el día día... Muy recomendado, cercano, serio,... Lo recomiendo 100x100".
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